湖南吴记禾餐饮管理有限公司前身是2000 年创建的春梅酒家，2005 年扩大规模，转入龙宾大酒店。2010 年，再度扩张，打造湘乡宾馆湘都食府。

　　2013 年 9 月成立吴二哥餐饮管理有限公司，引进经验丰富的企业管理连锁运营团队，公司发展逐步扩张。2014 年企业转型，打造了湘乡首家快·时尚餐饮吴记禾新派时尚湘菜、私人订制婚典企划两家品牌店；于2015年创办湖南吴记禾餐饮管理有限公司,是一家集地方特色餐饮文化传承、推广、挖掘、研发、创新于一体的地方餐饮与祖传餐饮发展起来的餐饮品牌企业。先后被评为“湖南省文明餐饮示范店”、“湘潭市餐饮诚信示范店”、“湘乡城市文明私营企业”、“味道湖南•名厨•名宴•名店•名菜”银奖授予单位、湖南省餐协副会长单位、湘潭市餐饮行业协会副会长单位、湘乡市餐饮行业协会会长单位。

　　公司从发展至今，一直坚持安全饮食，倡导绿色餐饮，从源头到出品，严格按照国家相关食品安全管理标准执行，为消费者积极营造了“诚信经营，放心消费，安全卫生”的良好餐饮环境与市场口碑，如今“集吴氏八大菜系于一体，收三湘佳肴于一席”的吴氏本家宴，吴记禾湘派时尚菜与吴记禾餐饮已形成湘乡独树一帜的品牌企业，业已成为大家品赏湖湘文化，品味经典佳肴的魅力品牌！

　　2014年，湘乡蛋糕花制作技艺被列为“湘乡市级非物质文化遗产项目”；2016年，湘乡蛋糕花制作技艺更进一步，被列为“湘潭是非物质文化遗产项目”。