“在湘乡水府庙库区，祖祖辈辈靠水吃水，每家每户餐桌上都离不开火焙刁子鱼，它也是一代伟人毛泽东爱吃的湘菜之一。”“家乡的福寿面是毛主席生前的‘生日待遇’，每年12月26日吃福寿面已演变成一种民间风俗。”……在湘潭首届红色文化产业博览会举办期间，湘潭展区推介的特产食品因有故事又好吃而吸引了大批游客驻足下单。

说起湘潭红色文化产业，特色美食肯定少不了。近年来，湘潭着力以“食”为切入口，横向结合其他类型旅游资源综合开发，纵向挖掘食物背后隐含的文化和历史含义，构建色香味俱全的红色旅游文化。本次红博会，湘潭各参展单位推出的140件红色文化产品中，有近三分之一为特色食品，除了久负盛名的毛家系列食品外，还有灯芯糕、湘莲、龙牌酱油、乌石腊肉等多个品类。

在新华斋糕点展台前，来自怀化的游客张晔就被灯芯糕的香甜留住了脚步。展台负责人胡先生向他介绍，灯芯糕的主要原料是糯米，“因为湖南是鱼米之乡，这里的很多食品都是以米为原料。”战争年代，战士们为了行军时能填饱肚子，喜欢把米做成糕，方便带在身上，经过不断演化，才有了湘潭的灯芯糕、烘糕等糕点。

“一边吃着美食，一边还能听红色故事，很有收获。”张晔当即买下5袋灯芯糕，“带回去给孩子吃，再把我听到的故事讲给他听，也是一种不错的传承红色文化的方式。”